A primeras horas de la mañana la cofradía y muchos devotos asisten a una misa en la ermita del puente. Seguidamente, en la Casa de la Cofradía, (sede social de la cofradía del Santo) se expone la "Mesa" que los priores y la cofradía han preparado para obsequiar a las doncellas.

Al mediodía se celebra la procesión del Pan del Santo y del Peregrino. Es el acto más vistoso de las fiestas. Encabezada por un niño que lleva una simbólica horca de la que cuelga la figura del peregrino ahorcado hecha de pan, en recuerdo del milagro del peregrino ahorcado injustamente. Le siguen las doncellas portando sobre sus cabezas un "cestaño" (cesto) con pan y el resto de la cofradía portando sus símbolos. Sobre unas mulas se exhiben los carneros sacrificados, los garbanzos y viandas con las que se prepara el "Almuerzo" del día doce. Además de unos pellejos (recipiente hecho con la piel de un cabrito)con el vino que se reparte.

Por la tarde se celebra la procesión cívico-religiosa de la "Rueda" que saliendo de la iglesia de San Francisco, acompañada por la Corporación municipal, danzadores y banda municipal llega hasta la catedral para ser colgada y expuesta durante varios días. Es una rueda de carro que simboliza a la que mató a un peregrino en las obras de construcción del puente y fue devuelto a la vida, gracias a la intersección de Santo Domingo.